注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

阿庆嫂欢迎来自远方的好友!

世界有我而美丽,生活有您更精彩,欢迎光临我博园,开心温馨心欢畅!

 
 
 

日志

 
 
关于我

我是厦门市人、出身复杂:祖辈世代为官,、家父是国民党抗日军官、家父在一九四五年至一九五八年开办厦门市第一家电机厂、富甲一方。文革期间被抄家、家父被批斗、游街、坐牛棚非常惨!非常惨!!!十八岁高中毕业到福州做装卸工、气焊工、车工,装订工、装修、描图、晒图、街道工厂供销、街道居委会主任、区城管………、下海开歺厅等等。苦!苦!苦!累!累!累!拼!拼!拼!搏!博!博!!!现在成了老太婆!!!

网易考拉推荐

学会醒茶,让你的普洱茶好喝百倍!  

2017-08-18 21:41:55|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

学会醒茶,让你的普洱茶好喝百倍! 


        经常有茶友问到,普洱茶好像挖开放罐子里一段时间感觉口感更好了,没错,这就是醒茶。那应该怎么醒茶呢?下面为你介绍一下。

 


        首先,应根据普洱茶品类和陈化时间的不同,各类普洱茶的理想醒茶时间大多在1-2个月,一般年份越老的普洱茶醒茶时间越长,熟茶比生茶时间要长,茶性浓烈的普洱茶比茶性柔和的普洱茶时间要长,因此我们可根据不同品类、不同年份的普洱茶来安排醒茶时间长短。陈化过程中由于接触氧气少,普洱茶往往处在一种厌氧状态;而醒茶的过程就是增加与氧气接触的机会,让普洱茶苏醒并释放出本色的香气和风味。

 


        其次,要将普洱茶外包装拆封,放到生活的环境中存储1-3个月,用以去除杂味、发散茶气的一种办法。将普洱饼用茶针或茶刀将其解散,需求留意的是在解块普洱茶的时分要尽量坚持茶叶条索的完好性,尽量防止将茶叶撬碎而影响质量。正常普洱紧压茶解块后应当呈大小适中,条索完好的小片状。

 


        第三,将解块后的普洱茶置于洁净的瓷盘或解块盘上,放到枯燥的通风透气处,并将原包装的棉纸或洁净的宣纸盖到茶上,以避免灰尘及污染物掉落,留意恰当通风透气即可,通风过大亦不利普洱茶的转化。在醒茶透气的时分还要留意茶叶不可强光直射并隔绝异味。更不能受潮。

 


        第四,将透气过的茶块,放入茶罐中进一步醒茶,因茶品和仓储不同,大约需求寄存1-3个月,让茶与空气迟缓接触,进一步去除仓味及杂味,让其茶性愈加稳定。普通来讲醒茶用透气性上佳的宜兴紫砂罐最好,但持久寄存会形成茶香流失,假如想将醒好的茶叶放得更持久一些,特别是在湿度大的中,还可起到一定的防潮作用。

 


        经过一段时间醒茶后,如果一款茶的风味变得浓郁且令人愉悦,那么就表明该茶可以饮用了。如果觉得普洱茶的口感和风味仍无很大改善,说明这茶还未醒透。还需再等上几天。      

结语:品味一杯好茶需要耐心,就像心急吃不了热豆腐一样。

  评论这张
 
阅读(17)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017