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关于我

我是厦门市人、出身复杂:祖辈世代为官,、家父是国民党抗日军官、家父在一九四五年至一九五八年开办厦门市第一家电机厂、富甲一方。文革期间被抄家、家父被批斗、游街、坐牛棚非常惨!非常惨!!!十八岁高中毕业到福州做装卸工、气焊工、车工,装订工、装修、描图、晒图、街道工厂供销、街道居委会主任、区城管………、下海开歺厅等等。苦!苦!苦!累!累!累!拼!拼!拼!搏!博!博!!!现在成了老太婆!!!

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它比牛奶和鸡蛋更营养!每天吃,防肿瘤稳血糖护心脏~不看太亏!  

2016-11-07 14:25:10|  分类: 健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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它比牛奶和鸡蛋更营养!每天吃,防肿瘤稳血糖护心脏~不看太亏!


2016-11-05 聚健康

要说吃什么有营养,我们一般想到的都是牛奶、鸡蛋、排骨、鱼这一类食物。其实,有这样一种东西,比它们的营养更丰富,比它们的功效更全面!它就是——花生!花生是一种更好的长生果,却被大多数人忽视。

 

 牛奶有些人喝了胃痛;鸡蛋有胆固醇,多吃容易导致高血脂,但是花生却是十分安全的,而且花生的营养价值比一般粮食都要高。
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。

 


中老年人补充营养除了必要的鸡蛋、牛奶,每天吃点花生,好处真是数都数不过来!下面4份花生做法,功效各有侧重,每天来一盘吧~
老醋花生阻止血栓形成

用料


花生米
 适量
陈醋
 2勺
 
生抽
 1勺
 

 大半勺
 
小葱
 适量
洋葱
 适量

做法
1、花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭爆的声音就可,千万不要怕不熟就继续炸,会糊的。
2、炸好的花生米晾凉,放冰箱里冷藏一下。
3、陈醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均匀做成调味汁。
4、小葱切碎,洋葱切碎,(有香菜也可加点儿,)和花生米拌匀,调味汁浇上即可。
功效
花生营养丰富,富含人体所需要的不饱和脂肪酸。
长期坚持食用醋泡花生可降低血压、软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病很好的食品。
盐水花生防肿瘤天然药

 用料

花生
 1000克
 
八角
 5颗
 

 50克
 
做法

1、花生洗净。
2、加入水和八角以及盐,水开后煮10分钟关火。

3、关火后让花生在锅里焖着,过2个小时再吃(这时更入味)。
功效
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。
它是肿瘤疾病的天然化学预防剂,同时还能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
豆腐干炒花生心血管必吃

 用料


花生
 适量
 
豆腐干
 适量
 
做法

1、准备好材料,花生提前泡好。
2、煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。
3、煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒。
4、热锅凉油,放入蒜葱末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
功效
花生软糯,豆干有嚼劲,他们之间的营养互相补充,更加营养美味。不仅能开胃,还能帮助我们稳糖、降压、降脂!
鸡脚花生汤补脑防痴呆

 用料

花生米
 半碗
鸡脚
 8个
 

 1块
 
红枣
 10个
 

 一段
 
做法:

1、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
2、花生红枣洗净,姜切片。
3、所有食材一起放入煲中,煲一小时。
4、调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。
5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
功效
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。
这四道美味有营养的花生美食您一定要记下来,有机会就试试。每天吃一点,血管不堵,血糖、血压、血脂都稳了,健康长寿就是你的咯~

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